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半自動定氮儀與經典定氮法的比較

簡要描述:半自動定氮儀與經典定氮法的比較
半自動定氮儀是用來檢測食品中蛋白質含量的儀器,在食品質量檢測和食品生產的工作中發(fā)揮著重要的作用。下面為大家簡單介紹一下該儀器與經典定氮儀法的測定對比,方便用戶在購置的時候做出選擇。

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  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2016-02-29
  • 訪  問  量:1851

詳細介紹

 半自動定氮儀與經典定氮法的比較

    半自動定氮儀是用來檢測食品中蛋白質含量的儀器,在食品質量檢測和食品生產的工作中發(fā)揮著重要的作用。下面為大家簡單介紹一下該儀器與經典定氮儀法的測定對比,方便用戶在購置的時候做出選擇。

經典的凱氏定氮法測定蛋白質,裝置復雜,程序繁瑣,消化時間長,對環(huán)境污染較大,蒸餾過程較難控制,易發(fā)生倒吸現象而致實驗失敗。而用半自動定氮儀則克服了以上的不足,采用封閉消化,樣品不易受污染,也消除了環(huán)境污染;一次可消化多個樣品;不會出現蒸餾倒吸現象,提高了工作效率。消化過程中加入適量的過氧化氫,使反應更加充分、快速,消化更*。且儀器價格相對便宜,適于基層單位應用。可視樣品中蛋白質含量高低,適當增減取樣量或測定樣品體積。無催化劑硒粉時,可使用硫酸銅和硫酸鉀作催化劑。實驗結果表明,半自動定氮儀測定蛋白質,測定結果與經典的凱氏定氮法基本*,經t檢驗差異無統(tǒng)計學意義(t--0. 361,  P> 0. OS。該法分析速度快,操作簡便,消除了空氣污染,適用于批量樣品中蛋白質的測定。

半自動定氮儀可以快速的檢測出食品中的蛋白質含量以及氮含量,不會對環(huán)境和樣品造成污染,為實驗的進行和食品的高質量檢測提供可靠的數據。

更多詳情:

http://www.dsddy。。cn/product/03e7ddedfef56acb.html  半自動定氮儀

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